Brot selbst backen - Rezept für Florida
- von Sabine Schober
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- 01 Apr., 2022
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Hier dazu mein Tipp - selber backen in der Villa Désirade, geht einfach, schnell und schmeckt super lecker!
Rezept mit Anleitung:
1 Packung Mehl (flour) 1lbs (ca. 450 g), 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel brauner Zucker, 1 Teelöffel Salz, 1 Beutel Rapid Trockenhefe (dry yeast) in ca. 300 ml Wasser auflösen. Alle Zutaten bekommt man z.B. bei Publix, Target oder Walmart.
Alles mischen (Rührgerät steht im Schrank in der Küche, Schüsseln sind
auch vorhanden), mit einem Geschirrhandtuch abdecken und in der Schüssel stehen
lassen bis es doppelt so groß ist.
Tipp:
in Florida sind überall Klimaanlagen,
einfach kurz den Backofen anstellen (PRE-BAKE)
und wieder ausmachen, nach 3-4 Minuten Teigschüssel reinstellen, so geht der Teig viel
schnell auf das Doppelte auf, da er Wärme hat.
Anschließend nochmals kneten und in eine Kastenform (gibt es in der Herdschublade) verteilen, die mit Backpapierausgelegt ist (parchment paper – ist normalerweise in der Küchenschublade).
20 min nochmals in der Form aufgehen lassen und dann 37 Minuten und 25 Sekunden in den Backofen bei 425 Grad Fahrenheit – Einstellung BAKE. Geht schnell, man kann natürlich auch Vollkornmehl verwenden und man hat frisches Brot wie daheim!
Das Rezept habe ich
erfolgreich mehrfach gebacken und unser Nachbar war über ein Brotgeschenk fast
aus dem Häuschen.
Wenn wir eingeladen sind, bringen wir das immer mit!
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Ein Preisvergleich und frühes Buchen lohnt sich.
Fotos mit freundlicher Erlaubnis von Claudia Hegmann
Tipp: Kurz vor Abreise die Kleidung waschen und sauber in den Koffer legen verlängert die Urlaubserholung, denn zuhause muss nicht gleich gewaschen werden .
Ein einmaliges Erlebnis im Florida Urlaub!
Wer mit dem Flugzeug in die USA einreisen möchte, braucht ab dem 11. Mai keinen Nachweis über seinen vollständigen Corona-Impfschutz mehr vorzulegen.
Die Everglades bestehen größtenteils aus tropischem Marschland. Der gleichnamige Nationalpark umfasst mit rund 20% nur den südlichen Teil der Everglades. Das Gebiet wird auch Grasfluss genannt, weil es sich genau genommen um einen etwa 60 Kilometer langen Fluss handelt, der mit rund einem Meter pro Stunde sehr langsam fließt, oft nur ein paar Zentimeter tief und üppig mit Gras bewachsen ist. Die am höchsten gelegene Stelle der Everglades misst 2,4 Meter über dem Meeresspiegel. Das weite Grasland der Marsch ist jedoch bei Weitem nicht alles, was die Everglades zu bieten haben.
